PASTICCERIA DA RISTORAZIONE
NELLO IERVOLINO Quando il mare entra nei dessert
Un grande gioco , un momento ludico e di interazione con gli ospiti : ( anche ) questo è il dolce fine pasto per il pastry chef dell ’ Indaco , una stella Michelin , e degli altri due ristoranti del Regina Isabella a Ischia
A cura di Lydia Capasso - Photo courtesy Nello Iervolino
60 il pasticcere e gelatiere italiano