speciale argomento
speci ale caf fet teria
Un universo ricco di potenzialità
A cura di Carlo Meo Photo Adobe Stock
Perché investire oggi sulla caffetteria ? Che cosa bisogna sapere per iniziare o migliorare la proposta e il servizio ? Quanto vale il racconto al cliente , come conquistarlo con una tazzina ? E , a tal proposito , cosa c ’ è oltre alla tazzina ? Abbiamo risposto a tutto con alcuni esperti , coffelier e grandi realtà del settore
28 il pasticcere e gelatiere italiano