INNOVAZIONE + MERCATO // NOVITÀ SIGEP E PRODOTTI 2026
FRIGOMECCANICA
UNA NUOVA CONCEZIONE D’ ARREDO
Frigomeccanica partecipa a Sigep 2026 con due stand nella solita posizione centrale del padiglione A7, all’ entrata dell’ ingresso Ovest. In occasione della fiera, Frigomeccanica presenterà tutta la sua gamma di nuova concezione, cioè i modelli Studio24 per l’ arredo bar, Atelier per bar e pasticceria e Arcos per panetteria e gelateria. Inoltre, una parte dello stand sarà dedicata alla linea di panetteria‘” Genius skin” mentre un’ altra parte alle vetrine verticali refrigerate per vino modello Totem. L’ area vino avrà diversi sistemi di refrigerazione ed esposizione per bottiglie, per creare un ambiente“ wine concept”. FRIGOMECCANICA VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE A7 STAND 001 E 039 frigomeccanica. com
GIUSO
CREME UNICHE, DAL FRESCO AL FORNO
Linea Nerelle Unica è una gamma di creme anidre versatili e performanti, che uniscono piacere, cremosità e qualità in un unico prodotto. Unica,
Pistacchio, Fondente, Bianca, Chiara e la nuovissima Dubai Chocolate pistacchio, con inclusioni di vera Pasta Kataifi, perfetta per farcire le famosissime tavolette di Dubai
Chocolate ma anche praline, dolci da forno, dolci al cucchiaio e panettoni sono le sei referenze studiate per essere impiegate nella pasticceria di tutti i giorni, ottime tal quali per farcire brioche, roll, cubi, dolci da colazione, così come panettoni e colombe, assicurando una texture morbida, stabile e un sapore avvolgente. Ideali in cottura per crostate, biscotti e altri dolci, mantengono struttura e morbidezza anche dopo il passaggio in forno.
GIUSO VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE C7 STAND 188 / 190 giuso. it
ICAM
“ I NOSTRI PRIMI 80 ANNI”: SI APRONO LE CELEBRAZIONI
Icam Cioccolato rinnova anche quest’ anno la sua presenza al Sigep segnando l’ inizio delle attività dedicate al suo 80 ° anniversario, un’ occasione per scoprire le ultime proposte dell’ azienda e per entrare nel vivo di un anno che rafforzerà ulteriormente il sodalizio con i professionisti. Lo stand sarà animato dal Team Tecnico Icam, che guiderà dimostrazioni e assaggi pensati per raccontare la crescita continua dell’ azienda. Tra i protagonisti della fiera, le ultime evoluzioni del brand Icam Professional, impegnato a interpretare gusti e abitudini contemporanei e stili di vita sempre più orientati al benessere. Nel segmento proteico spiccano il Cioccolato al Latte Fit & Pro 46 %, senza zuccheri aggiunti e con il 24 % di proteine del siero di latte, e la Crema Nocciola Fit & Pro, con il 14 % di pasta nocciola e arricchita con proteine. ICAM VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE B3 STAND 055 professional. icamcioccolato. com
132 il pasticcere e gelatiere italiano