INNOVAZIONE + MERCATO
A cura della redazione
AGRIMONTANA
INSIEME PER LA MIGLIORE VANIGLIA
Agrimontana annuncia la nuova partnership con Vaniglia Gourmet, unica realtà italiana integrata specializzata nella trasformazione e distribuzione di vaniglia naturale e semilavorati destinati in particolare alla produzione dolciaria. Grazie alla presenza diretta nei Paesi d’ origine della materia prima, alla cura nella selezione e a una filiera trasparente e sostenibile, Vaniglia Gourmet si è affermata come punto di riferimento per i professionisti alla ricerca della migliore qualità di vaniglia a livello internazionale. Il risultato concreto di questa collaborazione è la nascita della nuova gamma Vaniglia Gourmet – Selezione Agrimontana, che garantisce prodotti distintivi e affidabili, nel segno della tradizione di eccellenza che contraddistingue Agrimontana. AGRIMONTANA VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE B5 STAND 027 agrimontana. it
CORMAN
DAI VALORE AL TUO TEMPO
Il tempo è prezioso: risparmialo con Burro Corman Express 82 % m. g., il burro pre-laminato a 8 mm e pronto per essere incassato appena tirato fuori dal frigorifero. Facile e veloce da utilizzare, presenta immediatamente struttura e plasticità ottimali: grazie alle sue qualità tecniche, si ha la possibilità di incassarlo direttamente nella pasta, evitando di doverlo lavorare troppo caldo o troppo freddo, e quindi senza il rischio che si sciolga o si spacchi durante la laminazione. È la soluzione ideale per risparmiare tempo e ottenere prodotti sfogliati perfetti con zero pensieri: una promessa di risultati costanti, sapore e qualità garantiti Corman. Disponibile in placche da 1 Kg. CORMAN VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE B5 STAND 020 corman-pro. it cormanitalia
ELLE & VIRE PROFESSIONNEL ®
IL SEGRETO DELLA PERFEZIONE TRA GUSTO E PERFORMANCE
La perfetta armonia tra sapore e performance trova la sua massima espressione in Panna Excellence Elle & Vire Professionnel ®, nota come“ la panna delle panne”. Prodotta in Normandia, conquista i professionisti di pasticceria e cucina grazie a straordinarie qualità organolettiche e tecniche: con il 35 % di materia grassa e una capacità di montare fino a 2,7 volte il volume iniziale, garantisce stabilità e tenuta per 24 ore a 4 ° C, preservando freschezza e qualità. Marchio leader nel settore, Elle & Vire Professionnel ® offre ai professionisti la garanzia di risultati impeccabili e infinite possibilità creative. ELLE & VIRE PROFESSIONNEL ®
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