INNOVAZIONE + MERCATO
A cura della redazione Photo courtesy Aliben / Molino Merano e Maina Group
MAINA GROUP
IL PIACERE GOURMET DA SPALMARE
Offri ai tuoi clienti una immersione nel gusto autentico delle creme spalmabili gourmet firmate Maina Group: nocciola-cacao con fino al 40 % di nocciole italiane, varianti sorprendenti e opzioni vegane, senza glutine né olio di palma. Vengono prodotte artigianalmente nella fabbrica in Germania del Gruppo, solo con ingredienti selezionati e controlli costanti per garantire una qualità costante e sempre eccellente. Scopri la linea Fit & Nutty, ricca di proteine e senza zuccheri aggiunti. Tutte le referenze sono disponibili in diversi pratici formati: barattolo, secchio, ricarica per erogatore, stick da viaggio e barattolino per hotel. mainagroup. it mainagroup. cioccolato
ALIBEN E MOLINO MERANO
L’ ECCELLENZA È UNA SCELTA QUOTIDIANA
Scegliere Aliben significa avere accesso diretto all’ eccellenza di Molino Merano, con la certezza di un partner che conosce le vostre esigenze e condivide la vostra idea di qualità
Da oltre 600 anni, la realtà della famiglia von Berg, oggi conosciuta come Molino Merano, rappresenta l’ eccellenza per i professionisti che non accettano compromessi nella scelta delle farine. Ufficialmente fondata nel 1985 a Lana( Alto Adige), l’ azienda unisce tradiione e avanguardia tecnologica. Aliben ha scelto di legare il proprio nome a Molino Merano con un rapporto di preferenza che va oltre la distribuzione: è una partnership basata su valori comuni e sulla visione condivisa che la qualità è un elemento imprescindibile.
PERCHÉ ABBIAMO SCELTO MOLINO MERANO Ogni farina firmata da Molino Merano nasce da un processo attentamente curato, a partire dalla selezione rigorosa delle migliori varietà di cereali, con completa tracciabilità della filiera. La lavorazione combina impianti all’ avanguardiae attenzione artigianale, con controlli costanti in ogni fase produttiva. I professionisti che lavorano con Molino Merano registrano grande stabilità degli impasti, lievitazioni più regolari e prevedibili, alveolature perfette nei prodotti da forno, sapori più intensi e persistenti, insieme a una migliore conservabilità dei prodotti finiti. Nella vostra quotidianità in laboratorio, la differenza si traduce in impasti più gestibili, risultati costanti, clienti soddisfatti che tornano. Perché la qualità della materia prima non è un dettaglio: è il fondamento del vostro lavoro. aliben. it
130 il pasticcere e gelatiere italiano