INNOVAZIONE + MERCATO
SKELLO
IL TUO LABORATORIO MERITA UNA GESTIONE IMPECCABILE
Pasticceri e gelatieri sanno che la perfezione richiede tempo. Perché sprecarlo con fogli presenze e calcoli complessi? Skello è la soluzione dedicata al tuo settore per trasformare la gestione del personale in un vantaggio competitivo. Pianifica i turni perfetti in un clic e monitora le ore lavorate in tempo reale. Dalle maggiorazioni al calcolo per le buste paga, tutto è pronto in un secondo, senza errori. Gestisci gli imprevisti con una comunicazione fluida e immediata con il tuo team. Meno burocrazia, più serenità in laboratorio: con Skello la tua organizzazione è precisa come una ricetta d’ alta pasticceria. In un mercato che esige flessibilità e trasparenza, Skello restituisce serenità ai lavoratori e ottimizza i processi decisionali. Automatizzare la pianificazione non serve solo a far quadrare i conti, ma a migliorare concretamente la qualità della vita del tuo personale e la gestione della tua attività. skello. io / it
MYFOODOFFICE
PIANIFICA MEGLIO E RIDUCI GLI SPRECHI, IN CLOUD
MyFoodOffice è una piattaforma gestionale in cloud progettata per laboratori di pasticceria, gelateria e panificazione che desiderano organizzare in modo più efficiente produzione, costi e vendite. Il sistema collega ricette( protette e accessibili solo agli utenti autorizzati), food cost, ordini dai punti vendita o da clienti B2B, liste di produzione, tracciabilità e gestione del magazzino in un unico flusso digitale. Gli utenti sono illimitati e possono accedere da qualsiasi dispositivo. Grazie all’ integrazione con i dati di vendita dei negozi, MyFoodOffice consente anche di analizzare le performance e prevedere la domanda, aiutando le aziende a pianificare meglio la produzione e ridurre gli sprechi. myfoodoffice. com
ZUCCHETTI
UNA VISIONE COMPLETA, UN FLUSSO DI LAVORO FLUIDO
Ci racconta Angelo Guaragni, amministratore di Zucchetti Hospitality( nella foto): « Le attività che caratterizzano il settore pasticceria e gelateria dipendono da strumenti digitali per semplificare il lavoro quotidiano e migliorarne l’ efficienza: gestione di ricette e lotti di produzione, controllo puntuale delle scorte di magazzino e delle materie prime, tracciabilità degli ingredienti... Tutto va a integrarsi con il sistema di cassa, per avere una visione completa dei costi e dei margini. A questi aspetti più tecnici si aggiungono le opportunità commerciali date dalla gestione integrata dei canali di vendita oltre il negozio fisico. Dai servizi di delivery e asporto agli eCommerce, fino a casse automatiche e kiosk, l’ obiettivo è di estendere le possibilità di guadagno per l’ esercente, rendendo autonomi i clienti nell’ acquisto. I sistemi di cassa Zucchetti sono pensati per essere il cuore digitale di ogni attività ristorativa: raccolgono in tempo reale le vendite su qualsiasi canale, le gestiscono con rapidità e precisione, le trasformano in dati utili per la gestione presente e futura. Possono inoltre integrarsi con software e dispositivi esterni, come strumenti di pesatura o sistemi di etichettatura, automatizzando i processi e riducendo gli errori manuali. Gli esercenti hanno così un controllo preciso e affidabile lungo tutta la filiera, e vengono supportati nella creazione di un flusso di lavoro fluido, dal laboratorio al banco, fino al cliente finale.” zucchetti. it
il pasticcere e gelatiere italiano
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