Il Pasticcere e Gelatiere Italiano Aprile 2025 | Page 81

Un viaggio di sapori da terre lontane, all’ origine del cacao.

Dall’ esperienza ICAM, un viaggio alla scoperta di cacao dalle qualità superlative e dalle caratteristiche uniche, dove la materia prima diventa protagonista. I nuovi cioccolati di copertura Fondente Grand Cru Idukki 67 %, origine India, e Fondente Monorigine Bolivia 73 % ci conducono alla scoperta di nuove terre dove il cacao, con il suo ricco profilo aromatico, esprime al meglio l’ anima e le tradizioni del territorio. Scopri tutta la gamma Grand Cru e Monorigine di Agostoni!
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