GELATO STORY
Qui accanto, il gruppo di lavoro AGLMHW, che raccoglie le associazioni artigiane dell’ alimentare in Germania, con presidenti e direttori delle associazioni e rappresentanti del ZDH( Associazione Nazionale dell’ Artigianato tedesco). Sotto, il Presidente Uniteis Stefano Bortolot.
in Baviera- della durata di un week-end- a giugno. Ma non finisce qui: c’ è la campagna promozionale per il gusto dell’ anno, che per il 2025 è Strauss, in cooperazione con l’ Associazione sorella in Austria; la partecipazione con la distribuzione di coppette di Spaghetti- Eis presso lo stand della Regione Veneto alla ITB e la fiera Internazionale del turismo a Berlino, che si è svolta a marzo. « Parteciperemo anche alla Festa della Repubblica Italiana all’ Ambasciata a Berlino, sempre a giugno ». ha una tiratura di circa 1.500 copie, distribuita in Germania con aggiornamenti bimestrali su tematiche sindacali, professionali e di settore. Tuteliamo inoltre la qualità e l’ autenticità del gelato artigianale italiano attraverso il marchio Orig. Ital. Eis e abbiamo contribuito alla definizione di linee guida igieniche in Germania e in diversi paesi europei. Sostiene la formazione continua dei gelatieri, cura le relazioni con i media e promuove la cultura del gelato artigianale italiano tra i consumatori tedeschi. L’ associazione partecipa attivamente a eventi, fiere e manifestazioni culturali, offrendo degustazioni gratuite ».
UNA SERIE DI PROGETTI IN TUTTA EUROPA « L’ obiettivo è creare un itinerario del gelato, attraverso l’ Europa, che identifichi gelatieri e gelaterie impegnati nella sostenibilità e nella
qualità – continua Bortolot – Il progetto coinvolge i diversi operatori, anche nel settore turistico, e il programma prevede l’ allestimento di un museo pop-up del gelato itinerante, per educare e coinvolgere il pubblico lungo le tappe. Gelaton the Road supporta anche i professionisti del turismo culturale, con particolare attenzione all’ inclusione, alla diversità, alla parità di genere e alla sostenibilità ». La tappa in Germania avrà un grande evento
TUTELARE INTERESSI ED ECCELLENZE Uniteis e. V. è associata ad altre realtà tedesche che condividono un ruolo centrale nella rappresentanza e tutela del settore artigianale nel Paese. Attraverso il coordinamento delle Camere dell’ Artigianato e delle imprese del settore, operano insieme per proteggere gli interessi economici, politici e sociali degli artigiani, favorendo la crescita e l’ innovazione del comparto. Inoltre, svolgono un’ importante funzione di mediazione istituzionale, dialogando con il governo e le organizzazioni europee per influenzare le politiche a sostegno dell’ artigianato. Uniteis e. V. è inoltre associata a: ZDH, Zentralverband des Deutschen Handwerks( Confartigianato Nazionale della Germania), Confédération des associations des artisans glaciers de la Communauté Européenne, Camera di Commercio Italiana per la Germania, Associazione dei generi alimentari Germania, Longarone Fiere Dolomiti e MIG, la Mostra Internazionale del gelato. uniteis @ uniteis. com
LA RICETTA STRAUSS- LAMPONE AL PEPE ROSA Il Gusto dell’ anno 2025 proposto da Uniteis in due varianti:- sorbetto puro con una delicata decorazione al pepe rosa- con l’ aggiunta di latte e variegato con croccante al pepe rosa caramellato il pasticcere e gelatiere italiano
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