INNOVAZIONE + MERCATO
FRATELLI TEDESCO
Sapore autentico in versione gluten free
A cura della redazione - Photo courtesy Fratelli Tedesco
I nuovi nati in casa Fratelli Tedesco , i cannoli siciliani senza glutine , uniscono ricerca , tendenza e tradizione artigianale . Per una qualità assoluta anche con nuovi ingredienti
Fratelli Tedesco , da sempre alla ricerca di nuovi modi per soddisfare le esigenze dei clienti e offrire soluzioni per proposte deliziose , guarda con attenzione a chi segue un ’ alimentazione senza glutine . Nasce così la novità 2024 dell ’ azienda campana , i cannoli siciliani gluten-free . Questo nuovo prodotto è il risultato di un ’ attività di ricerca e sviluppo con l ’ obiettivo di garantire il massimo gusto e la qualità che da sempre contraddistingue Fratelli Tedesco . Con la stessa passione e maestria artigianale che caratterizza tutti i semilavorati , l ’ azienda ha creato una versione senza glutine dei classici cannoli siciliani , mantenendo intatto l ’ autentico sapore e la consistenza croccante che li rende così amati in tutto il mondo . L ’ ultimo grande appuntamento è stata la 45esima edizione del SI- GEP , a Rimini lo scorso gennaio : una occasione importante di connessione tra clienti , partner e professionisti del settore . Questi incontri e condivisioni sono preziosi per alimentare l ’ ispirazione che spinge
l ’ azienda a sviluppare nuovi prodotti come i cannoli siciliani senza glutine e offrire soluzioni sempre più creative . Dal 1972 la qualità è il valore al quale Fratelli Tedesco è sempre stata fedele . I semilavorati vengono realizzati con una metodica produttiva sicura e altamente affidabile , usando materie prime selezionati con cura . Con massima attenzione durante l ’ intero processo produttivo , Fratelli Tedesco non seleziona solamente gli ingredienti , ma segue in maniera scrupolosa tutte le fasi delle lavorazioni artigianali di pasta frolla , pasta lievitata e pasta sfoglia . Tutte le referenze in gamma sono il frutto di un sapiente mix fra tecnologia e lavorazione a mano . Tradizione artigianale e forte innovazione si uniscono infatti per dare vita a una vasta gamma di semilavorati per pasticcerie : babà , frolla , sfoglia , specialità e finger food .
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