Speciale Halloween • Le aziende di Valeria Maffei
CESARIN
I cubetti adatti a ogni creazione
cesarin . it
I cubetti di zucca semi candita proposti da Cesarin sono ottenuti da zucche fresche , selezionate e lavorate a freddo con un innovativo metodo osmotico ideato da Cesarin . Questo procedimento conferisce un sapore naturale , privo di aromi e coloranti . Il ridotto apporto zuccherino ( 60 ° Bx ) mantiene l ’ aspetto brillante dei cubetti nei lievitati e in tutte le applicazioni da forno , inoltre questi cubetti di zucca sono ottimi per farcire e decorare le più diverse creazioni che risulteranno particolarmente equilibrate nel gusto .
DOBLA
Le decorazioni a tema Halloween
dobla . com
In occasione di Halloween , Dobla propone Pumpkin face assortment , un assortimento di decorazioni 2D realizzate interamente in cioccolato , ideali per decorare torte e monoporzioni tematiche di Halloween . Sempre a tema , è disponibile Black cat , una decorazione 2D in cioccolato perfetta per decorare le diverse preparazioni
DELYCE
Halloween diventa “ senza lattosio ”
delyce . it
Con l ’ avvicinarsi di Halloween , una festività che ispira dolci e dessert creativi , è più importante disporre di ingredienti versatili e di alta qualità . La linea senza lattosio Delyce , con panna e burro appositamente studiati per il settore professionale , è la risposta ideale per chi desidera creare piccole opere d ’ arte gastronomiche senza lattosio . I prodotti Delyce , infatti , sono stati studiati per garantire una struttura e delle caratteristiche organolettiche paragonabili alle versioni tradizionali e permettono di realizzare una vasta gamma di proposte , dalle più innovative alle più tradizionali .
FABBRI 1905
Quel tocco di piccantezza in più
fabbri1905 . com
Le pepite candite di zenzero immerse in un delizioso sciroppo di zenzero e curcuma della Fabbri sono un prodotto innovativo e una versatile interpretazione all ’ italiana di uno dei superfood sempre più apprezzati dai consumatori . Zenzero fabbri conquista con il suo gusto fresco e piacevolmente piccante che ben si adatta ai dolci pensati per Halloween come i deliziosi cupcake cioccolato e zenzero . Perfetto per l ’ uso in pasticceria , Zenzero Fabbri mantiene la piccantezza in cottura , risulta croccante , consistente e non fibroso ; caratteristiche che gli permettono di offrire un tocco di unicità e personalità ad ogni preparazione .
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