DECORAZIONI
Decorazioni in cioccolato premium
dobla. com
La Dobla Love Collection 2027 riunisce decorazioni in cioccolato premium pensate per San Valentino, la Festa della Mamma, la Festa del Papà, i matrimoni e ogni momento che merita di essere celebrato. Design contemporaneo, raffinata maestria artigianale e massima semplicità d’ uso aiutano pastry chef, cioccolatieri, professionisti della panificazione e del foodservice a trasformare ogni creazione in un’ indimenticabile espressione d’ amore.
COPERTURE
Una croccante tentazione
giuso. it
Per San Valentino, la dolcezza si veste di romanticismo grazie a idee di copertura originali e irresistibili come Cover Rock Frutti Rossi di Giuso, che unisce al colore simbolo dell’ amore la croccantezza inaspettata del crumble di frutti rossi, in un piacevole contrasto di dolcezza e acidità. Ideale per dolci da forno, prodotti da colazione, semifreddi e gelati, è la scelta perfetta per far risaltare in vetrina le creazioni di San Valentino, dalle torte alle monoporzioni. Con il 12 % di crumble di frutti rossi, arricchisce ogni proposta con gusto, croccantezza e un aspetto invitante. È inoltre facilissima da usare: basta versarla sul prodotto o immergervi il dolce, e in pochi minuti si cristallizza, creando una copertura uniforme e croccante.
CIOCCOLATO
Due nuove interpretazioni del cioccolato
laperladitorino. it
La Perla di Torino propone due interpretazioni del cioccolato, racchiuse nell’ iconica forma a cuore. La prima – la mattonella di cioccolato bianco con granella di pistacchio e lampone- unisce la dolcezza del cioccolato bianco alla vivacità del lampone e alla croccantezza della granella di pistacchio, in un equilibrio fresco e goloso. La seconda – la mattonella di cioccolato fondente con fave di cacao tostate a arancia- celebra il carattere intenso del cioccolato fondente, arricchito dalle note tostate delle fave di cacao e dai sentori agrumati dell’ arancia. Due ricette ispirate ai Tartufi di Cioccolato La Perla di Torino, dove ingredienti e contrasti si incontrano in un unico gesto goloso tra cremosità, croccantezza, intensità e freschezza.
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