Comunità • Storie di arte bianca / Infermentum
qualità del prodotto e del lavoro. Per noi infatti, i sorrisi delle persone che lavorano con noi sono il motore dell’ azienda. Senza un forte lavoro di squadra, e il rispetto reciproco, non saremmo arrivati dove siamo ora ».
Su cosa puntate per promuovere i vostri prodotti? « Il nostro packaging è sicuramente un punto strategico perché ci differenzia dai competitor: crea molta curiosità al consumatore vedere questo sacchetto. Spesso le persone, soprattutto durante gli eventi, ci domandano se all’ interno ci siano gli ingredienti, la miscela per fare il panettone, o il prodotto finito. Al di là del packaging e all’ artigianalità dei prodotti però, è davvero importante per noi far conoscere ai clienti l’ entusiasmo contagioso delle persone che lavorano in azienda. Abbiamo puntato a costruire un brand che raccontasse al meglio la nostra identità, i nostri valori e, soprattutto, la volontà di coltivare le relazioni umane e metterle al centro di tutto ».
Da chi è composto il vostro team di lavoro? « Il nostro è davvero un lavoro di squadra. Ad oggi, nei periodi di campagna, arriviamo a essere in 50, mentre durante l’ anno siamo circa una ventina. Da un paio d’ anni abbiamo inoltre un team di agenti che si sta allargando sempre più. La nostra storia è fatta però anche di tutti quei fornitori che sono diventati veri e propri partner e compagni di viaggio, perché hanno sposato il nostro progetto e la voglia di costruire, e fare impresa, in maniera diversa. Non è solo questione di business: dal momento che ti trovi bene a lavorare con certe persone, crei benessere e questa energia cerchiamo di portarla in giro. La nostra è una vera e propria impresa sociale, perché qui cerchiamo di costruire esperienze piacevoli e gratificanti: il prodotto diventa solo un mezzo per creare questo tipo di occasioni ».
Punti vendita. Dove vi troviamo? Attualmente, oltre al nostro punto vendita presso l’ azienda e all’ e-commerce, siamo posizionati in più di 300 negozi in Italia. Siamo inoltre usciti anche dai confini nazionali, portando i nostri prodotti in 11 nazioni: Europa, ma anche Stati Uniti- a New York e in California- Hong Kong e Taiwan. Stiamo puntando molto sui rivenditori perché, anche in questo caso, la nostra intenzione è quella di costruire delle relazioni di partnership vere e proprie, che non si limitino al solo rapporto fornitore-cliente. Abbiamo anche in progetto di allargarci, però per il momento è un sogno chiuso in
44 www. italiangourmet. it