Speciale Sigep World 2026 • Le aziende a cura della redazione
AFA ARREDAMENTI
Idee che diventano spazi
afa-arredamenti. com
Dal 1968 AFA Arredamenti trasforma idee in ambienti concreti. L’ azienda unisce tradizione artigianale e innovazione in un ciclo produttivo interno che assicura qualità e controllo in ogni fase: consulenza, progettazione, realizzazione e montaggio. Non vende solo arredi, ma costruisce relazioni, affiancando il cliente dallo sviluppo del concept all’ assistenza post-vendita. Grazie alla conoscenza del food retail, Afa studia target, competitor e dinamiche gestionali per creare format funzionali e redditizi. Nascono così spazi su misura per gelaterie, pasticcerie, bakery, ristoranti, enoteche e birrerie, dove design e praticità valorizzano l’ identità del locale.
AGRIMONTANA
Tra partnership, ricerca e territorio
agrimontana. it
Agrimontana amplia l’ offerta con novità che uniscono studio delle materie prime e applicazione professionale. Oltre alla nuova partnership con Vaniglia Gourmet, arrivano altre novità come la Pesca di Leonforte IGP a cubetti e candita lentamente, Zucca Butternut, Petali di zenzero e Purea di Zucca, versatili tra dolce e salato. Focus sulla filiera con la Pasta Nocciola Cascina Baronina da Monferrato. Per agricacao, Victoria Arriba Latte 43 % LS e Bianco Aluna completano una proposta che valorizza qualità sensoriale, tecnica e identità territoriale, confermando un dialogo costante con i professionisti.
AROMATICA SICILIANA
Essenze e aromi liquidi e in pasta
aromaticasiciliana. com
Aromatica Siciliana, fondata a Messina da Giovanni Sciliberto, produce aromi e oli essenzi ali per la pasticceria e i prodotti da forno da 50 anni. Con gli oli essenziali di agrumi certificati biologici, risponde alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità e alla tracciabilità. La certificazione bio garantisce materie prime selezionate e processi controllati, offrendo ai professionisti soluzioni aromatiche naturali, affidabili e performanti. Dal 2025 è inoltre certificata FSSC 22000, standard internazionale che riguarda la sicurezza alimentare.
BONFITALY
Packaging che si mangia: quando l’ innovazione è sostenibile
bonfitaly. info
Con il suo packaging edibile e biodegradabile, Bonfitaly ha vinto il 1 ° Premio Startup del Premio Lorenzo Cagnoni. Realizzato al 100 % da sottoprodotti agroalimentari come crusca di frumento, è plant-based e supera il compostabile: può essere consumato o degradarsi rapidamente senza microplastiche. Idoneo al contatto alimentare e resistente a liquidi e calore, è pensato per Ho. Re. Ca. e GDO. L’ obiettivo è offrire un’ alternativa ad alte prestazioni che unisce sicurezza, sostenibilità e riduzione dell’ impatto lungo tutta la filiera, abbattendo costi di smaltimento, migliorando i KPI ESG e valorizzando la filiera agricola. Smaltibile nell’ umido o naturalmente dissolvibile, trasforma sottoprodotti in risorsa industriale.
34 www. italiangourmet. it