Burger vegetariano
( con tomino piemontese , salsa al tartufo , basilico , cipolle e julienne di peperoni grigliati ) By Bonduelle Food Service
ingredienti
Cipolle grigliate Bonduelle Food Service g 250 Peperoni julienne Bonduelle Food Service g 250 salsa al tartufo g 80 tomini piemontesi 10 buns al sesamo 10 di basilico q . b . di sale e pepe q . b .
Procedimento
Rigenerare le Cipolle grigliate e la julienne di Peperoni grigliati in forno come riportato sulla confezione . Affettare il sandwich e tostare da ambo i lati . Tostare i tomini piemontesi in padella con olio , sale e pepe . Farcire il sandwich con la salsa al tartufo , il tomino fondente , le Cipolle grigliate e la julienne di Peperoni , guarnire con il basilico .
LE GRIGLIATE SERVICE
La gamma Le Grigliate Service è composta da Cipolle Rosse , Melanzane , Peperoni , Peperoni Julienne , Zucca e Zucchine . Grigliate al naturale , le verdure sono cotte con una tecnica speciale che garantisce risultati eccellenti nel rispetto della qualità , del gusto , della consistenza e del colore . Il sapore è intenso e il prodotto assicura un ’ alta resa e nessun rilascio di acqua . Le Grigliate Service offrono tutti i vantaggi di praticità e velocità , con un significativo risparmio di tempo e risorse e una riduzione degli sprechi , tutti elementi che influiscono in modo positivo sul food cost . Hanno anche un ’ alta versatilità per creare ricette gustose e adatte ai diversi momenti di consumo . La gamma Le Grigliate Service si avvale inoltre del protocollo di produzione Service di Bonduelle Food Service , grazie al quale le verdure possono essere utilizzate anche a freddo , solo scongelandole e senza bisogno di essere rigenerate , garantendo la massima sicurezza alimentare .
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