MOLINI DEL PONTE
Sapore autentico, anche in versione integrale
molinidelponte. it
Pasta, semola di grano duro di Sicilia biologico molito a cilindri, è un prodotto di alta qualità ottenuto da Molini del Ponte attraverso una selezione delle migliori varietà di grano duro coltivato in Sicilia. Non decorticata e lavorata con attenzione, questa semola è perfetta per creare pasta dal sapore autentico e delicato. Grazie alla macinazione a cilindri, il prodotto risulta omogeneo, privo di grumi e frammenti grossolani; inoltre il suo odore è piacevole e naturale. Molini del Ponte propone anche la semola integrale di grano duro di Sicilia biologico, varietà Percisacchi, ottenuta dal grano duro siciliano coltivato secondo metodi biologici. La varietà Percisacchi, nello specifico, offre un sapore autentico e ricco: macinata a pietra naturale La Ferté, conserva le proprietà nutrizionali del chicco, rendendola ideale per preparare pasta integrale. Il suo gusto rustico e la sua versatilità la rendono perfetta per chi cerca un alimento sano e naturale.
MOLINO BERTOLO
Tradizione e qualità, dal chicco alla tavola
pastificiobertolo. it
Nel Pastificio Bertolo la qualità inizia dalla farina: viene infatti usata solo semola di grano duro selezionata, ottenuta da grani duri nazionali ed europei, OGM free. Quella che ne risulta è una farina ideale per ogni formato di pasta fresca, ripiena, sfoglia, corta e lunga e anche per il semolino, che garantisce impasti di un bel giallo intenso e dalla consistenza perfetta. La pasta così ottenuta vanta la giusta rugosità e un’ eccellente tenuta in cottura.
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