DALLAGIOVANNA
Il gusto autentico di una volta
dallagiovanna. it
Molino Dallagiovanna presenta Uniqua, la linea di 8 farine multiuso pensata per soddisfare il desiderio di gusto e benessere del consumatore. Ogni farina può essere utilizzata singolarmente oppure miscelata per creare ricette originali, ricche di gusto. Uniqua rispecchia i sapori genuini della tradizione, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti preziosi del chicco di grano, i macronutrienti e il germe. La linea include le farine di Tipo 1 Blu, Gialla, Bianca di forza decrescente, di Tipo 2 Magenta e Arancio, le integrali Rossa e Viola, quest’ ultima da grano naturalmente pigmentato, e infine la Verde Tritordeum, cereale innovativo, incrocio naturale tra orzo selvatico e grano duro..
HEINZ
La nuova maionese con-60 % di grassi
heinz. com
L’ healthy si conferma un driver di acquisto sempre più importante nel food, in particolare nel mondo delle salse. In questo contesto favorevole, Heinz introduce una nuova referenza pensata per intercettare bisogni di consumo sempre più diffusi, la Heinz Light Mayo, che va a integrare e rafforzare l’ offerta healthy del brand dopo il successo del Tomato Ketchup Zero. La nuova Heinz Light Mayo vanta caratteristiche uniche: l’ olio utilizzato ha un profilo lipidico con più omega3 e meno grassi saturi, inoltre la presenza della doppia fonte di uovo – uova più tuorlo separato- aiuta a migliorare l’ emulsione compensando il basso contenuto di grassi. Anche l’ utilizzo dell’ amido contribuisce a creare una consistenza cremosa e corposa, molto simile alla maionese classica. Priva di coloranti e aromi artificiali Heinz Light Mayo è un prodotto leggero ma gustoso, con un sapore simile a quello tradizionale, pur diminuendo calorie e grassi.
HIFOOD
Le nuove referenze di una gamma senza glutine e lattosio
glutenfree. hifood. it
HI-GF, la gamma HIFOOD di soluzioni prive di glutine e lattosio, composta da 4 referenze, oggi amplia la sua offerta con l’ introduzione di HI-GF Puff Pastry. Studiato per risultare lavorabile, versatile e personalizzabile, HI-GF Puff Pastry consente di realizzare ottime lavorazioni sia dolci che salate, offrendo eccellente sviluppo del prodotto finito. Ideale per pasta sfoglia leggera, torte salate, cannoli, sfogliatine e salatini senza glutine e senza lattosio. A breve la gamma si arricchirà ulteriormente con l’ arrivo di HI-GF Panettone & More, miscela priva di conservanti e coloranti per paste lievitate senza glutine e senza lattosio. HI-GF Panettone & More garantisce ottima lavorabilità dell’ impasto e grande volume del prodotto finito, che risulta estremamente personalizzabile.
IL GRANAIO DELLE IDEE
Un mix per pane funzionale
ilgranaiodelleidee. com
Per il panificatore artigiano che punta al benessere senza rinunciare alla qualità, Il Granaio delle Idee ha formulato il semilavorato completo per Pane Funzionale Salus ®. Realizzato con grano 100 % italiano, permette di sfornare un pane con etichetta pulita, che combina gusto unico ed equilibrio nutrizionale perchè ricco di proteine, fibre e con Beta-glucani dell’ avena. Questi ultimi sono delle fibre presenti nell’ avena che, se assunti giornalmente attraverso 150 g di Pane Funzionale Salus ®( quindi almeno 3 g di Beta-glucani), hanno la proprietà di aiutare a ridurre il colesterolo. Con l’ acquisto del mix per Pane Funzionale Salus ® è possibile richiedere il kit dei materiali per la comunicazione del prodotto nel punto vendita: espositori, volantini, locandine e molto altro.
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