DEBIC
Il trend della pizza in teglia
debic . com
« Per fare “ il salato ” in maniera innovativa è importante uscire dagli schemi tradizionali e ampliare la propria visione per attingere a piene mani da una cucina ricca di ingredienti ». Questo è il consiglio di Luca Montersino : utilizzare ingredienti semplici come lievito e farina sapientemente calibrati per realizzare una pizza in teglia sorprendente , che viene completata con un topping d ’ eccezione affidato a due prodotti di alta qualità come Debic Panna 35 % White e Debic Cream Plus Mascarpone .
CALISPA
I pomodori top di gamma : sempre freschi e genuini
calispa . it
I Pomodori Nobile Calispa sono 100 % pomodori italiani , lavorati da fresco durante la campagna del pomodoro che si svolge da luglio a settembre , allo scopo di portare sulla tavola dei consumatori un prodotto di qualità , sempre fresco e genuino . Il Pomodoro Pelato in latta smaltata formato foodservice è il top di gamma Nobile per pizzeria e panificazione ; è un prodotto accuratamente selezionato dalle mani esperte delle operatrici , che vanta un succo denso e vellutato che appaga la vista come il gusto dei palati più esigenti .
CASA MARRAZZO
Il pomodoro per eccellenza
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Il pomodoro San Marzano Dop dell ’ Agro Sarnese-Nocerino di Casa Marrazzo è il pomodoro per eccellenza : è un prodotto che rappresenta la storia e la tradizione di un territorio e del suo popolo nel mondo . Il suo colore rosso è brillante e vivace , la sua consistenza delicata e la sua forma allungata . Il sapore in bocca è fresco e deciso , con una nota di acidità che si avverte al palato . Il profumo è di frutto maturo con note di peperone verde dolce e di foglie fresche , lievi sentori di basilico e olive verdi . Una variante per un topping d ’ eccellenza sono i Filetti di Pomodoro San Marzano Dop che vengono aggiunti a crudo sulla pizza , dopo la cottura in forno . All ’ assaggio lasciano una nota di freschezza , come quella del pomodoro appena raccolto .
FARMO
L ’ arte di impastare a portata di tutti
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Fibrepan è l ’ originale preparato per lievitati gluten free firmato Farmo , ideale per sfornare pane , pizza , pinsa e focacce . Grazie al contenuto di fibre vegetali , gli impasti risultano croccanti all ’ esterno e morbidi all ’ interno , facili da lavorare e perfettamente digeribili . Con questo mix tutti possono dare libero sfogo alla propria creatività e diventare esperti panificatori , creando la propria pizza speciale , anche “ alla pala ”. L ’ impasto che si ottiene con Fibrepan consenteinfatti di preparare una pizza deliziosa e fragrante .
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