Il Panificatore Italiano - Giugno/Luglio 2024 | Page 57

Ideale da usare in purezza per pani caserecci e pani di grande pezzatura , perfetto come nucleo per pizza tonda o alla pala , cornetti , frolle .

Macinazione Lendinara ®

PANERO

Miscela di farina tipo " 0 " con aggiunta di un ricco mix di semi tritati di zucca , lino e girasole , malto d ' orzo extra dark , germe di mais tostato .

Ideale da usare in purezza per pani caserecci e pani di grande pezzatura , perfetto come nucleo per pizza tonda o alla pala , cornetti , frolle .

Miscela rustica per prodotti autentici . www . macinazionelendinara . it

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