Il Panificatore Italiano - Aprile 2025 | Page 67

Un’ eccellenza per panini sorprendentemente armoniosi

salumificiopevericarlo. com /
La Coppa Piacentina DOP del Salumificio Peveri
Carlo è un’ eccellenza che trasforma ogni panino in un’ esperienza gastronomica unica. Grazie alla sua varietà organolettica, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, adattandosi a diversi tipi di pane e abbinamenti. La stagionatura, di almeno sei mesi, nelle cantine naturali esalta la qualità delle carni selezionate, garantendo una texture morbida e un sapore avvolgente. La sua morbidezza si sposa perfettamente con pane croccante o focacce rustiche, esaltandosi con burro, formaggi freschi, giardiniera e persino con la dolcezza della pesca, per un panino sorprendente e armonioso.

Gli hamburger bun vegetariani alla conquista del mercato

www. butterback. it
Nell’ ambito della crescente espansione nel mercato italiano, Wolf ButterBack con le sue specialità di pane a marca Diversi Foods, presenta i morbidi e variopinti hamburger bun vegetariani. I bun sono disponibili in tre saporite versioni: peperoni, barbabietola e spinaci. Con la loro elevata percentuale di purea di verdure( oltre il 28 %), non solo spiccano per i loro colori molto accattivanti, ma sono anche davvero succosi e aromatici. Decorati con semi di sesamo e pretagliati, gli hamburger sono disponibili anche in confezione assortita di mini bun e come i bun classici sono ricchi in verdure, clean label e vegani: un altro aspetto molto apprezzato dai consumatori italiani. L’ hamburger bun pesa 95g e viene fornito in cartoni da 35 pezzi mentre i mini bun pesano 26 g e vengono forniti in confezioni assortite da 20 pezzi.

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