Una innovativa soluzione per panini incredibilmente morbidi
ilgranaiodelleidee. com
Nucleo ® Soft è la miscela formulata da Il Granaio delle Idee per la realizzazione di panini soffici e profumati. Si tratta di un mix concentrato, da utilizzare con dosaggio 2 + 8, ovvero 2 Kg di Nucleo ® + 8 Kg di Farina. Contiene già burro, latte, olio di semi di girasole e caratterizza i panini con un gusto delicato e una fragranza irresistibile. La sua formulazione clean label garantisce un prodotto di alta qualità, senza additivi chimici. Con Soft è possibile ottenere non solo panini, ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata, ma anche gustosi croissant salati. Disponibile nei formati da 10 Kg e 25 Kg, Nucleo ® Soft è la scelta giusta per il panificatore che punta su morbidezza, qualità e versatilità.
Solo tre ingredienti per una nuova spalmabile
laperladitorino. it
Ambra è la nuova creazione firmata La Perla di Torino, maison del cioccolato torinese d’ eccellenza che ha fatto del Tartufo di Cioccolato il suo prodotto di punta. La linea Ambra è composta dal Tartufo di Cioccolato e dalla Crema Spalmabile, realizzata con soli tre ingredienti: dattero, cocco e mandorla. Una proposta pensata per chi ama condurre uno stile di vita attento al benessere, senza rinunciare al gusto sano delle cose buone, ma anche una ricetta innovativa ad etichetta corta, vegan e senza zuccheri aggiunti. Notevole anche il pack di Ambra che si ispira all’ immaginario incantato del Medioriente, con pattern che richiamano le meravigliose decorazioni delle architetture locali, famose per la loro intricata bellezza, l’ uso di pietre preziose e i colori scintillanti.
Una semola dorata dall’ inconfondibile fragranza
lamolisana. it
Dall’ attività molitoria, core business de La Molisana, nasce una semola sana e ricca di nutrienti, ottenuta da solo grano italiano. Ciò che caratterizza e rende unico questo prodotto è la decorticazione del grano duro che purifica il chicco con cura e rispetto. Il risultato è una semola dorata, con un’ inconfondibile fragranza di grano e un tenore proteico eccellente, ideale per la realizzazione del pane perché sprigiona l’ avvolgente aroma del grano che ricorda i pani tradizionali e profumati di una volta. Semola Rimacinata di Grano Duro è disponibile anche nel formato da 25 kg, per il canale professionale.
Un mix per pani fragranti, dal gusto autentico
lesaffre. it
Baguette è il mix Inventis di Lesaffre che garantisce massima versatilità per i pani ad alta idratazione, un ottimo supporto anche per le lunghe lievitazioni e un’ eccellente fragranza del prodotto finito. Mix Baguette è facile da usare: basta mescolarlo con acqua e lievito. Grazie alla sua alta qualità, garantisce risultati costanti e prodotti fragranti e dal gusto autentico, ottimizzando i tempi di produzione e semplificando il lavoro del panificatore. È disponibile in sacchi da 25 kg.
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