Formazione: un tassello importante della politica aziendale

Alla fine del primo anno del corso magistrale“ Food Science for Innovation and Authenticity” gli studenti dell’ Università di Bolzano sono stati accolti nella sede di Puratos Italia per una lezione sul lievito madre durante la quale hanno anche preparato il pane. Noi c’ eravamo e abbiamo fatto alcune interviste su più fronti.

A cura di Anna Celenta Foto di Antonio Pignatiello per Puratos Italia

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