semplice formula .
Moltiplica il tuo peso per il coefficiente fisso che trovi nella colonna sinistra della tabella , e aggiungi il numero fisso riportato in quella destra . Come puoi vedere , risalire al nostro 1351 è semplice : 60 ( kg ) x 8,7 ( coefficiente femmine da 31 a 60 anni ) + 829 ( numero fisso )
Età e Sesso |
Coefficiente |
Numero fisso |
Maschi da 18 a 30 anni |
15,3 |
679 |
Femmine da 18 a 30 anni |
14,7 |
496 |
Maschi da 31 a 60 anni |
11,6 |
879 |
Femmine da 31 a 60 anni |
8,7 |
829 |
Maschi oltre i 61 anni |
13,5 |
487 |
Femmine oltre i 61 anni |
10,5 |
596 |
Fonte : comitato misto FAO / OMS / ONU |
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Accanto al metabolismo basale , ai fini della dieta è importante conoscere anche il metabolismo intermedio , che è direttamente collegato all ' alimentazione .
Il suo meccanismo è stato analizzato e decifrato dal biochimico statunitense George Watson , che dopo vent ' anni di studi ( 1952 1972 ) e migliaia di casi analizzati , ha scoperto che ognuno di noi ha una propria tendenza ad assimilare in modo maggiore o minore certe sostanze rispetto ad altre : è il nostro metabolismo intermedio , che viene influenzato dal tipo di alimenti ingeriti e dalla qualità e quantità delle varie secrezioni ormonali .
Al momento della nascita , tutti siamo dotati di un metabolismo neutro , cioè ottimale per la crescita , in grado di assimilare al meglio tutte le sostanze nutritive ingerite con il cibo . Nel corso degli anni , però , il metabolismo si può alterare , anche a causa di fattori ereditari , virando verso le tipologie descritte nel prossimo paragrafo .
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