I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 | Page 67

Wiegner Winery - Passopisciaro (CT)
Sull’Etna è tutto straordinario e Peter Weigner ha scelto la“muntagna”
per disegnare cose straordinarie. Non si è limitato a piantare e vinifi-
care il Nerello Mascalese, ma ha tracciato delle linee che portano
a prospettive nuove: Cabernet Franc, Aglianico e Fiano. Vitigni in grado
di adattarsi e di esprimere al meglio i terreni e i contesti in cui cresco-
no. La cantina di Peter si trova nel versante nord est dell’Etna a pochi
chilometri da Passopisciaro, nelle contrade Rampante e Suor Marche-
sa . Scegliere tra i vini di Peter è difficile, il Treterre e il Torquato espri-
mono al massimo, secondo noi, la filosofia di Peter Weigner, sono vini
che armonizzano gli eccessi e gli opposti, la forza del vulcano e la
setosa eleganza delle uve si ritrovano insieme in queste bottiglie.
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