I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 | Page 58

Il segreto dell’Oliotella ?
E’ l’extravergine di oliva “Itrana”,
la pregiata cultivar tipica del Lazio
che regala un olio color giallo-verde
dal sapore fruttato intenso,
caratterizzato da un piacevole
amaro, una gradevole piccantezza
e innumerevoli sfumature
gusto-olfattive.
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