• 1 cucina per preparare il catering
Storia
Questa avventura nasce dall ‟ esigenza evidenziata 6 agricoltori di trovare un luogo comune riparato in cui fosse possibile garantire la vendita diretta tutto l ‟ anno. L ‟ impresa è stata creata seguendo alcuni principi etici nella selezione dei soci produttori:
- Favorire la piccola produzione locale- Nessun acquisto e rivendita, ma vendita diretta- Rispetto per la natura e stagionalità dei prodotti
L’ obiettivo era quello di offrire prodotti locali di qualità e il massimo della trasparenza e
tracciabilità, al fine di riconquistare la fiducia dei consumatori sconvolti dalla crisi alimentare dei recenti anni. Prima di avviare ufficialmente l ‟ impresa ci sono voluti 7 anni.