Aspetti etici:
� Tornare ad una produzione più vicina ai consumi( lavoro locale e trasporti ridotti).
Aspetti sociali:
� Contatto con il consumatore e miglior conoscenza delle aspettative;
� I criteri per i consumatori sono: qualità del prodotto, tracciabilità, convinzioni, connessioni e per finire il prezzo. I limiti sono la diversità dei prodotti, il prezzo e l’ obbligo.
Ostacoli e difficoltà incontrate
Gli ostacoli per una buona diffusione dei Gruppi di Acquisto solidale sono stati identificati e in seguito descritti:
- Comunicazione, e in particolare un problema nell’ ambito della comunicazione via internet, che non sarebbe sempre efficace, in quanto le persone che vorrebbero essere coinvolte nel GAS non sempre controllano la loro mail o riescono a trovare le informazioni su internet. Non tutti possono partecipare agli incontri e le persone già coinvolte, che si occupano già di molte cose, si trovano a dover impegnare altro tempo per contattare direttamente ogni membro del GAS. La soluzione è prendersi un momento per parlare con le persone e mettere in atto un metodo di comunicazione adatto per ogni persona, anche se questo significa molteplici mezzi di comunicazione( anche questo richiede tempo).
- Organizzazione, divisione dei compiti e responsabilità: dopo alcuni mesi di pratica e due o tre ordini di acquisto collettivi, erano sempre le stesse persone a occuparsi dell’ organizzazione degli incarichi, tuttavia questo G. A. S è auto-gestito, il che significa che ciascuno può proporre e assumersi responsabilità. Non tutti sono a loro agio con l’ organizzazione, la contabilit {, i produttori, la trasformazione e l’ immagazzinamento, perciò sarà necessaria una formazione.
- Tempo e disponibilità: le persone che vogliono essere coinvolte devono rendersi disponibili adassumere responsabilit { e farsi carico dell’ organizzazione.
- Conservazione: in questo momento i G. A. S non hanno abbastanza membri a cui vendere tutto ciò che è stato ordinato all’ ingrosso, è perciò necessario tenerlo in
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