I GAS in Francia Croazia e Italia Etichettatura | Page 17

Etichettatura europea in vigore sugli allergeni

L ' attuale regolamento UE definisce un elenco di 14 allergeni alimentari che devono essere indicati con riferimento alla loro origine se essi, o gli ingredienti di base, sono utilizzati a qualsiasi livello negli alimenti confezionati. La lista si compone di:

Cereali contenenti glutine

Crostacei Molluschi Uova

Pesce Arachidi Nocciole Soia Latte Sedano Mostarda Sesamo Lupini

Biossido di zolfo – a livelli superiori a 10mg / kg o 10mg / litro