El hierro es un oligoelemento fundamental
para el desarrollo de la vida en los animales,
una de sus funciones principales es formar
DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA:
1)
transportar oxígeno a las células a través de
los glóbulos rojos.
facilitar la extracción del Hierro.
2)
Vertemos la papilla que se formo en
el vaso de precipitado. Introducir el
El hierro que se toma de los alimentos puede
núcleo de agitación y colocar el vaso
ser Hemínico o No Hemínico.
sobre
la
Muchos de los alimentos que actualmente se placa agita-
comercializan se presentan enriquecidos en dora. Agita-
nutrientes, muchos de ellos en Hierro. mos duran-
Los cereales del desayuno son uno de los
alimentos que han sufrido la incorporación
masiva de hierro a su composición; en una
3)
Desayunar hace muy bien.
Comer cereales aporta Hierro a nuestro
cuerpo.
Nos aporta energía
y fuerza para reali-
zar nuestras activi-
dades y seguir cre-
ciendo.
tos. No todos los cerea-
Sacamos el les que se comer-
n ú c l e o
mer grado de la Seño Bárbara y la Seño magnético y
Mariana ellos pudieron comprobar la pre- observamos
sencia de este mineral y pudieron extraerlo con
ca de la importancia para su desarrollo y
CONCLUSIONES
te 15 minu- experiencia realizada con los niños de pri-
de los cereales, además de reflexionar acer-
ron en el núcleo de agitación.
Trituramos los cereales con ayuda
del mortero, añadimos agua para
parte de la hemoglobina, encargada de
lupa las “limaduras” que aparecie-
cializan están enri-
quecidos con Hie-
rro.
una
Cuando acercamos un imán al cereal enriquecido con Hierro éste es atraído.
crecimiento.
HIPOTESIS PLANTEADA:
Los cereales son buenos en el desayuno por-
que contienen mucho Hierro.
MATERIALES UTILIZADOS:
Cereales enriquecidos en Hierro.
Mortero.
Agitador magnético y núcleo de agitación.
Agua.
Lupa.
Vaso precipitado.
Cuaderno de campo de un alumno de 1º “B” con los registros de la experiencia realizada y
las conclusiones.