Айк Саакян – Директор маркетинга и продаж в “The Alexander, A Luxury Collection Hotel”, Ереван.
На рынке Армении мы видим, что не существует
прямой и правильной сегментации отелей как
продуктов, и в настоящее время есть отели,
которые считают себя роскошными. Как бы вы
описали истинный смысл роскошного отеля?
аждый отель стремится считаться лучшим,
это очевидное желание. Сегмент роскоши
- это новое определение в Армении в целом,
и в индустрии гостеприимства в частности.
Как первый и единственный международный
роскошный отель в стране, мы представляем
стандарты, подход и образ, которые должны быть
у роскошных отелей. На мой взгляд, роскошь
- это лучшее, ограниченное, утонченное и
осмысленное отношение к обычным услугам
и товарам, аналогичное причине, по которой
классическая музыка отличается от остальных.
Многочисленные истории за каждой деталью,
превосходящие
и
предвосхищающие
потребности и чувства наших гостей, высочайшие
стандарты качества и обслуживания в сочетании
с исключительным дизайном, расположением и
особенностями делают отель роскошным.
Бизнес Гостеприимства в Армении развивается
уже более двух десятилетий. Путешественники,
посещающие
нашу
страну,
представляют
различные сегменты, и нет необходимости
рассматривать каждый из них как целевой. Из-
за небольшого объема рынка владельцы отелей
пытаются адаптироваться и сделать все возможное,
чтобы позиционироваться как доступные, MICE,
семейные, бизнес, групповые и роскошные отели
одновременно. Это в свою очередь наносит ущерб
имиджу страны, дестабилизирует конкуренцию,
разрушает сегментацию.
Я считаю, что место есть для каждого сегмента
индустрии Гостеприимства. Нам просто нужно
четко понимать, кого мы представляем, на кого
ориентируемся и с кем мы конкурируем.
В низкий сезон в некоторых отелях мы наблюдаем
снижение цен. Что вы думаете об этом? Почему
это происходит?
бы указал на три простых основных
причины. Во-первых, с ноября по февраль
рынок страдает от отсутствия спроса в
каждом сегменте, недвижимость должна
работать, выдавать зарплату, покрывать
расходы и платить налоги. Вот почему
они нацеливаются на все, что способно
принести доход. Во-вторых, владельцы
бизнеса не уверены в том, чего ожидать
в плане экономического, политического
и социального развития страны. В
этих условиях бизнес всегда нацелен
на краткосрочную стратегию дохода.
Наконец, некоторые лица, принимающие
стратегические решения в отелях, не
всегда понимают структуру рынка и
снижают ставки ниже, чем их коллеги
уровнем ниже. Это приводит к падению
тарифа с эффектом домино. Армения
представляет свой продукт в тендере с
разницей суточной цены в 10-25 долларов
К
Я
США между 3 и 5-звездочными отелями. Вы
можете сами догадаться о восприятии страны
как туристического направления. Более того,
это создает проблемы с будущей ценовой
стратегией, поскольку вам может быть трудно
объяснить своим партнерам, почему в мае или
сентябре цена увеличилась в два раза. Я считаю,
что консолидированная рыночная стратегия,
четкое понимание сегментов, уважение друг к
другу и создание сообщества гостеприимства
приведут нас к гораздо лучшим результатам.
Какой совет вы бы дали молодому поколению,
которое собирается работать в гостиницах
и гостиничном бизнесе? Каким основным
критериям они должны следовать?
десь нет ни точных критериев, ни ключа к
успеху. У меня есть один совет для людей,
которые решили вступить в индустрию
гостеприимства. Вам нужно любить то, что вы
делаете, любить делать людей счастливыми,
делать их день незабываемым. Вам просто нужно
любить принимать гостей у себя в квартире.
Каждый из вас в первую очередь представляет
нашу страну, и только потом место, где вы
работаете. Если это все о вас, добро пожаловать
на борт! Когда вы на борту, настает время тяжелой
работы. Каждый день вам нужно узнавать что-
то новое, становиться лучше и передавать свой
опыт команде, с которой вы работаете.
Я искренне надеюсь, что в ближайшем будущем
в Армении будет создана надлежащая школа
гостеприимства, где молодые люди станут
профессионалами, которых будут поддерживать
специалисты
ресторанного,
гостиничного
и туристического бизнеса, для лучшего
гостеприимства в Армении.
З