Horizon Weekend Montréal 28 Septembre 2014 | Page 44

annuelle par habitant est la plus élevée;
le record appartient à la Libye avec 117
kg, en Grèce 115 kg sont mangés en
moyenne, viennent ensuite la Tunésie,
la Turquie, l’Égypte, l’Italie, le Liban...
aux États-Unis elle est de 19 kg et au
Canada d’environ 9 kg.
La tomate est un aliment important de
l’alimentation humaine et possède de
bonnes qualités pour notre santé; de
plus elle se consomme crue, se mange
en salade, en purée... et se