7 Health & Fitness /Haziran 2014 / healthandfitness.com.tr
SÜPER SALATALAR
Sana çok iyi gelecek bu mükemmel üç salatayı denemelisin…
Hepimiz koyu yeşil lifli sebzelerden ve kansere karşı etkili olan doğal besinlerden artık haberdarız. Peki, salatanın içine koyacağın malzemelerin doğru miktarda olmasının bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacağından, stresini azaltabileceğinden veya soğuk algınlığına iyi gelebileceğinden haberin var mı? Gezegendeki en lezzetli ve en sağlıklı salataları yaratmak için çilekten somona, tatlı mısırdan soyaya kadar çok çeşitli besinlerle bilimsel olarak kanıtlanmış iyileştirici özelliği olan ve birbirinden lezzeli malzemeleri karıştırdık.
Enerjini Yükselt
Eğer halsiz hissediyorsan enerjini yeniden kazanmak için biraz benzine ihtiyacın var. Yani daha fazla kaloriye. Belli ki şu an hafif bir diyet atıştırmasıyla geçiştirilecek türden düşük kalorili bir öğle yemeğinin sırası değil. Kavundaki şeker vücudun tarafından hızla emileceği için çabuk bir rahatlama sağlayacak. İncirden alacağın yavaş yakılan karbonhidratlarla jambon ve peynirden alacağın protein, o günkü en ölümcül PowerPoint sunumundan bile alnının akıyla çıkmanı sağlayacak.
Malzemeler:
• 500 gr karışık yeşillik
• 1⁄2 kavun, küp şeklinde doğranmış
• 4-5 adet taze, orta boy incir, ortadan dörde bölünmüş
• 2 çorba kaşığı kırmızı soğan, küp şeklinde doğranmış
• 1 çorba kaşığı parmesan peyniri, rendelenmiş
• 3 adet hindi füme, dilimlenmiş
Sos için:
• 1 çay kaşığı balzamik sirke
• 3 çay kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam karabiber
Tek serviste: 410 kalori, 14 gr protein, 56 gr karbonhidrat (9 gr lif), 18 gr yağ (3,5 gr doymuş yağ), 700 mg sodyum