5 . HE ( Health Experts ): ¿ Se dice que enfermedades crónico degenerativas tienen en realidad origen en un mal manejo de los sentimientos , ¿ cómo aborda un nutriólogo esta parte ?
Nutriólogo González Torres : Para enfermedades crónico degenerativas tenemos que ser cuidadosos con enseñarles lo que ya se sabe , porque antes no teníamos tanta información y sólo se asustaba al paciente , especialmente porque quien atiente esa parte en primera instancia son médicos no se dedican al área de la alimentación , no es que lo hagan mal , Pero los nutriólogos somos los que nos dedicamos a la alimentación . En realidad , hay que quitar pensamientos limitantes , lo único que hace realmente daño es excederse en porciones . Es importante enseñarle al paciente a comer de todos los grupos de alimentos para que se regule y mejore su condición . No hay por qué temer a los alimentos .
Ahora hay que ser más delicados , con esto de la cultura del “ body positive ”. Pero una cosa muy diferente es la salud , tenemos que abordarlo , seguimos siendo un país con mucha obesidad y hay que atenderlo porque desata muchas enfermedades crónico-degenerativas y son las principales razones de muerte .
6 . HE ( Health Experts ): Qué es esencial en su caso , a la hora de armar un plan alimenticio ?
Nutriólogo González Torres : Hablar con el paciente . Ver por el paciente , por sus gustos , el tiempo con el que cuenta para preparar los alimentos y ofrecer raciones coherentes para que lleve el plan de alimentación de la mejor manera .
7 . HE ( Health Experts ): ¿ Por qué es importante que un especialista nos asesore en el logro de nuestros objetivos y cuánto tiempo es el ideal ?
Nutriólogo González Torres : Mucha gente piensa que lo puede hacer solo , pero existe toda una carrera para poder llevar planes de alimentación y vemos diversos aspectos en la carrera que nos preparan para hacer un buen plan de alimentación . Desde luego que existen aplicaciones , pero fomentan mucho el desorden alimenticio , porque las personas empiezan a preocuparse tanto por su alimentación que dejan de disfrutar .
8 . HE ( Health Experts ): ¿ En el caso de los deportistas de alto rendimiento , que papel juega la alimentación ?
Nutriólogo González Torres : En realidad hay muchos factores que cuentan para que se desenvuelva bien , pero la alimentación incide en el desempeño o rendimiento de tal forma que es la base para que pueda mejorar o empeorar , porque es la base para tener energía .
9 . HE ( Health Experts ): ¿ Cómo ha cambiado en los últimos años el abordaje de trastornos como la obesidad o el sobrepeso ?
Nutriólogo González Torres : Hay que ser delicados al abordar el tema para no llegar a ofender a nadie con todo el tema del body positive la cual se me hace algo positivo que ha cambiado en nuestra cultura el no estandarizar cuerpos . Pero una cosa muy diferente es la salud , tenemos que abordarlo , seguimos siendo un país con mucha obesidad y hay que atenderlo porque desata muchas enfermedades crónico-degenerativas y son las principales razones de muerte .
En mis consultas casi el 80 por ciento de los pacientes quieren bajar de peso , bajar sus niveles de colesterol , es un problema que sigue , sólo que ya hay más forma de ver opciones saludables de cómo alimentarse mejor , siempre de la mano de un profesional .
10 . HE ( Health Experts ): Además de la alimentación , ¿ es aconsejable tomar suplementos alimenticios ?, ¿ en qué casos ?
Nutricionista González Torres : La suplementación se da en caso de que la alimentación no pueda llegar a cumplir los requerimientos o
28 marzo 2023 . HealthExperts