Beneficios del huevo en la salud de los niños
El huevo aporta diversos nutrientes de interés para los niños : proteínas , fósforo y vitamina D , necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos y de su sistema inmunitario . Además , es una fuente importante de hierro , que contribuye al desarrollo cognitivo .
Pero ... ¿ y el colesterol ?
El consumo de moderado de huevos , hasta uno al día , no se asocia con mayor riesgo cardiovascular . Su aporte nutricional y bajas calorías permite sustituir a alimentos con más grasas saturadas y calorías , menos recomendables .
HealthExperts . ABRIL 2023 49