Gıda Güvenliğinde Blockchain Teknolojisi Gıda Güvenliğinde Blockchain Kullanımı | Page 29

taşları  bulunmaktadır.  Gerçekleri  kurgudan  ayırabileceğinizi  görmek  için  blokaj  bilginizi   aşağıdaki  ifadelerle  test  edebilirsiniz.  Doğru  bilgilerle  donanmış  olursanız,  zincirleme   bloğunun   değerini   ve   uygulamasına   hemen   atlamadan   önce   tüm   veri   paylaşım   ekosistemine  nasıl  uyduğunu  daha  iyi  an layabilirsiniz.   Blockchain  temelde  paylaşılan  bir  veri  tabanıdır.  Paylaşılan  veri  tabanlarının  yararları   olduğu  bir  sır  olmakla  birlikte,  blockchaini  özel  yapan  şey,  dağıtılmış  ve  değişmez  bir   defterdir.  Dağıtılmış  bir  defterde  tek  bir  hata  noktası  yoktur.  Bu,  coğrafi  olarak  birden   çok  siteye  yayılmış  çoğaltılmış  ve  senkronize  edilmiş  dijital  verilerin  bir  konsensüsüdür.   Bu  merkezi  olmayan  yapı,  verileri  bir  teknoloji  veya  organizasyon  başarısızlığına  karşı   dirençli  hale  getirir.   Blockchain   ayrıca   “akıllı”   tedarik   zinciri   sözleşmelerini   de   destekler;;   bu   da   şartların,   koşulların   ve   iş   kurallarının   otomatik   olarak   yürütülmesi   anlamına   gelir.   Bu   özellik   sayesinde,   ticaret   ortakları   eski   sistemlere   dayalı   mevcut   manuel   süreçlerle   ilgili   hataları   ve   verimsizlikleri   ortadan   kaldırarak,   daha   önce   tanımlandığı   gibi   şartları   ve   koşulları   otomatik   olarak   uygulayabilir.   Ticari   bir   ortağın,   bir   ticari   işlemi   akıllı   sözleşmede   belirtilen   kuralların   dışında   bulunan   blockchain   defterine   yazması   engellenir.  Perakende  bakkaliye  için  bu,  daha  az  ürün  ikamesi,  ne  sevk  edildiğine  dair   daha  kesin  ve  ne  zaman  ve  aşağı  akışta  daha  az  tutarsızlık  anlamına  gelir.   Endüstri   paydaşları,   tüm   ticaret   ortaklarının   tek   bir   şekilde   iletişim   kurmasını   sağlayarak,   izlenebilirliği   sağlayan   GS1   Standartlarını   zaten   kullanmaktadır.   Standartlar,  sistemlerin  birlikte  çalışmasını  sağlar  ve  ürün  hareketinin  dağıtım  kanalı   üzerinden   en   azından   görünürlüğünü   destekleyen   ürün   bilgilerinin   yaratılması,   paylaşılması  ve  sürdürülmesi  için  tekil  bir  yaklaşım  sağlar.  Bir  şirketin  ürünleri  izlemek   için   kullandığı   dahili   veriler   ve   süreçler,   ticaret   ortakları   arasında   gerçekleşen   daha   büyük  bir  harici  veri  alışverişi  sistemine  entegre  edilmiştir.  Blockchain,  izlenebilirliğin   daha  hızlı  ilerlemesi  için  bir  fırsatı  temsil  eder  -­  akıllı  sözleşmeler  ve  değişmez  defterler   tedarik  zinciri  ortakları  arasındaki  veri  akışını  hızlandırır.   Blockchain,  yiyecek  hatırlamalarını  haftalar  ila  dakikalar  arasında  azaltabilir.  Bu  doğru,   ancak   sadece   mevcut   bir   gıda   izlenebilirlik   programı   ile   yapılabilir.   İzlenebilirlik   programları;;   blok   zinciri   olmaksızın   başarılabilir.   Ürün   geri   çağırma,   tescilli   numaralandırma   sistemlerinin   ve   manuel   iş   süreçlerinin   neden   olduğu   engelleri     29