Gıda Güvenliğinde Blockchain Teknolojisi Gıda Güvenliğinde Blockchain Kullanımı | Page 13

kuşkuların   başında   da   insan   sağlığı   üzerinde   meydana   getireceği   olası   sorunlar   gelmektedir.     GDO’  nun  Kullanım  Amaçları     GDO’  nun  kullanım  amaçlarından  önce  GDO’  nun  tarihçesine  baktığımızda;;  II.  Dünya   Savaşından  sonra  dünya  nüfusunun  hızla  artmasıyla  birlikte,  artan  nüfusun  beslenme   gereksinimlerinin   karşılanması   için   “Yeşil   Devrim”   olarak   adlandırılan   bir   gelişme   yaşanmıştır.  Bu  devrimle  birlikte  dar  alandan  yüksek  seviyede  ürün  sağlanabilmesi  için   kimyasal  girdilerin  (ilaç  vb…)  yoğun  olarak  kullanımı  ortaya  çıktı.  Ancak  bu  durumun   insan   sağlığı   ve   çevre   üzerinde   meydana   getirdiği   olumsuz   etkilerden   dolayı   artan   nüfusu   beslemek   için   yeni   çözümler   aranmaya   başladı   ve   GDO   teknolojisi   yapılan   çalışmalar   sonrasında   başta   açlığa   çözüm   getirme   amacıyla   insanlığın   hizmetine   sunulmuştur.   Görüldüğü   üzere   GDO   kullanımı   tarımsal   sahada   kimyasal   içerikli   girdilerin   kullanımını   azaltarak   insan   sağlığı   üzerinde   meydana   getireceği   olası   sorunlardan  kaçınılması  aynı  zamanda  yeter  seviyede  ürünün  elde  edilmesi  amacını   taşımaktadır.   Yani;;   Tarımsal   sahada   pestisit   (kimyasal   tarım   ilacı)vb…   kimyasal   girdilerin  kullanımının  azaltılması;;  bitkilerin  dayanıklılığının  artırılması;;  tarım  ürünlerinin   besin   değerlerinin   artırılması;;   birim   alandan   daha   fazla   ürün   almak   şeklinde   sıralanabilir.   Değişen   iklim   şartları   altında   ürünlerin   bu   sürece   adapte   olmalarının   sağlanması   için   GDO   kullanımı   söz   konusudur.   Bilhassa   sıcaklık   derecelerinin   yükseldiği   bölgelerde   değişen   su   ve   toprak   yapısına   uygun,   beslenme   ihtiyaçlarını   karşılayacak   kalite   ve   seviyede   üretim   yapılabilmesi   amacıyla   GDO   kullanımı   büyük   fayda   sağlayabilir.   Ancak   kullanım   amaçları   kadar   sağladığı   fayda   ve   zararlara   da   bakılması  gerekmektedir.     GDO’  nun  Olası  Etkileri     Günümüzde   gıdanın  güvenli  bir   şekilde   üretim,   tüketimi   ve   söz   konusu   endişeler  bu   trans  genetik  ürünlerin  olası  fayda  ve  zararlarını  anlama  ihtiyacını  ortaya  çıkarmıştır.   Başta   tarım   sektörü   olmak   üzere   geniş   bir   kullanım   sahası   olan   gen   teknolojisi   ve   biyolojik  çalışmaların  söz  konusu  a landa  ürünlere  getirdiği  yenilikler  ve  bu  yeniliklerin   başta  insan  sağlığı  ve  çevresel  etkileri  sorgulanmaya  başlamıştır.  Bu  doğrultuda  GDO   ’nun  olası  fayda  ve  zararlarına  bakılması  gerekmektedir.         13