Všude samá
pizza, zmrzlina,
těstoviny, sýry…
Asi už víte,
kde se nacházíme. Vítejte v Itálii!
Italská kuchyně je jedna nejlepších kuchyň na světě a inspirovalo se jí
i spousty dalších kuchyní.
Je zdravá, lehká a jednoduchá
na přípravu. Typický italský oběd se skládá z předkrmu, prvního chodu (většinou polévka, těstoviny nebo rizoto), druhého chodu (maso).
Celé to končí sladkou tečkou, což bývá dezert nebo ovoce.
Těstoviny
Italská kuchyně je proslulá hojným využíváním těstovin. Jedná se o potravinu vyráběnou
z nekynutého těsta z pšeničné či pohankové mouky (nebo krupice) a z vody. Dále mohou těstoviny obsahovat vejce (dělí se proto
na vaječné a bezvaječné) a zeleninové extrakty. Vyskytují se v desítkách různých tvarů
a připravují se vařením ve vodě. Existuje spoustu druhů těstovin, například ravioly, tortelliny, špagety, lasagne, penne, gnocchi…
Dezerty
Mezi nejznámější italské dezerty patří geláto (italská zmrzlina), ta je vyrobena ze smetany, cukru a čerstvého ovoce. Dále také panna cotta a tiramisu, kávový dortík s mascarpone, který si můžete sami připravit podle receptu, který naleznete pod článkem.
Pizza
Světově proslulý pokrm, který pochází z italské Neapole.
Uzeniny a šunky
Například prosciutto, mortadella, pancetta...
Nápoje
Italové jsou také vinaři, patří mezi největší producenty vína na světě a jejich vína jsou kvalitní a chutná. V Itálii je velmi rozšířené pití kávy – nejoblíbenější je italské espresso a z něj odvozené další kávové nápoje, jako například caffè latte, caffè macchiato, caffè mocha...
30