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Alimentos Sanadores
Batata:
Esta contiene casi el doble de fibra y una cantidad significativa de Beta
Caroteno que las papas blancas o rojas.
En la Harvard Nurse's Health Study, mujeres que tomaron entre 15 y 20
miligramos de Beta Caroteno al día (1/2 taza de puré de batatas tiene 13
miligramos) tenían un 39% menos probabilidades de sufrir un ataque al
corazón que aquellas mujeres que consumían menos de 6 miligramos de
Beta Caroteno al día.
Tomates:
Contienen licopeno, un químico encontrado en también en el pomelo rojo,
que se piensa que puede ayudar con ciertos tipos de cáncer.
Los tomates también aportan cantidades significativas de Vitamina A y C,
como también fibra y potasio.
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