A J I – Capsicum frutescens L.
PH: 5.8 – 7.
Temperatura: 18 – 24 oC.
Humedad relativa: Menor de 90 %.
Distancia y densidad de siembra: Surcos sencillos a
70 cms y 35 - 40 cms entre Plantas = 35.500 –
40.500 Plantas / Hectárea.
Variedades: Jalapeño, Anaheim,
Habanero,
Peperonsine y Tabasco.
Rendimiento: 10 – 20 Toneladas / Hectárea.
En semillero: De 35 a 40 días.
Cosecha: Entre 80 y 100 días después del
trasplante.
Distribución cosecha: De 6 a 12 meses (Tabasco),
con 1 o 2 recolecciones por semana.
Plagas: Lorito verde (Empoasca sp.), gorgojo del
fruto, trozadores (Agrotis sp., Prodenia sp.), áfidos
(Myzus sp.), ácaros (Tretranychus sp.) y
nemátodos.
Enfermedades: Mancha circular (Cercóspora sp.), Antracnosis (Colletotrichum nigrun,
Gloesporium piperatum), sarna bacteriana (Xanthomonas vesicatoria) y
marchitamientos (Fusarium sp., Phytium sp. y Rizoctonia sp.).
A J O – Allium sativum L.
PH: Cercano a 6.5.
Contenido de materia orgánica: Entre 3 – 4 %.
Altitud: 1.500 – 3.000 msnm.
Temperatura: 12 – 18 oC.
Requerimiento hídrico: 1.000 mm / año.
Variedades: Blanco criollo, ancho o gigante, blanco
pastuso, rosado criollo y peruano.
Distancia y densidad de siembra: 15 cms entre
Hileras y 5 cms entre Plantas = 1.333.333 Plantas /
Hectárea.
Cosecha: 4.5 – 6 meses después de plantado.
Rendimiento: 6 - 10 Toneladas / Hectárea.
Plagas: Babosas y caracoles (Doroceras reticulatum [Muller], Limax marginatus
[Muller] y Milax gagatex [Draparnaud]), milpies (Oxidus sp.), tierrero – trozador
(Agrotis ipsilon Hufnagel, Feltia sp.), gusanos cogolludos (Spodoptera frugiperda J. E.
Smith), belloteros (Heliothis spp.), falso medidor (Trichoplusia ni [H.]), cucarroncito de
las hojas (Diabrotica spp.), chiza (Ancognata scarabaeoides B.), mosca de la raíz
(Hylemia antigua), minador de la hoja (Liriomyza huidobrensis (Langei) Frick) y trips
(Thrips tabaci Lind. y Frankliniella sp.).
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