A G U A C A T E - Persea americana
PH: 5.5 – 6.5.
Altitud: Hasta 2.500 msnm.
Desde 0 – 1.300 msnm: Antillana, Trapp – Lorena.
Desde 800 – 1.800 msnm: Booth, Trinidad y Hass
(Guatemaltecas o híbridos).
Desde 1.500 – 2.500 msnm: Fuerte y Nabal
(Mexicanas).
Temperatura: 13 – 30 oC.
Luminosidad: Mínimo 1.500 Horas – luz / año.
Distancia y densidad de siembra: 8 metros en
cuadro = 144 árboles / Hectárea y en tresbolillo =
180 árboles / Hectárea.
Vida útil: 12 años.
Distribución Cosecha: Variedades Antillanas: Abril a Julio.
Variedades Guatemaltecas: Agosto a Diciembre.
Variedades Mexicanas: Diciembre a Abril.
Variedades e Injertos: Antillana, Trapp – Lorena, Booth 8, Trinidad, Hass, Fuerte,
Colin Red y Nabal.
Rendimiento: Tercer año: 2.4 - 3 Toneladas / Hectárea.
Cuarto año: 4.8 - 6 Toneladas / Hectárea.
Quinto año: 6.4 - 8 Toneladas / Hectárea.
Sexto año: 9.6 - 12 Toneladas / Hectárea.
Plagas: Chinche hediondo (Antiteuchus tripterus y Antiteuchus pallescens), ácaros y
arañitas rojas (Tetranychus sp. y Tetranychus bimaculatus), trips (Heliothrips
haemorroidalis), perforador de tallos y ramas (Xylosandrus morigerus), escamas
(Selenaspidus articulatus y Coccus viridis), pasador del fruto (Stenoma catenifer),
gusano enrollador o pegador de la hoja (Platynota sp.), gusano araña (Phobetron
hipparchia), gusano canasta (Oiketicus geyeri y Oiketicus kirbyi) y barrenador de
ramas (Copturomimus perseae).
Enfermedades: Pudrición de la raíz (Phytophthora cinnamohi), gomosis
(Phytophthora cinnamomi) y muerte súbita (Verticillium sp.).
Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 10 – 12 oC.
Humedad Relativa: 85 – 90 %.
Tiempo de Conservación: 2 – 3 semanas.
Producción Etileno: Alta.
Empaque: Caja de 30 Kilogramos.
Zonas abastecedoras: Común: Chinchina (Caldas), Mariquita (Tolima), Sevilla,
Calima – Darien y Rozo (Valle del Cauca).
Injerto: Caldas, Cerritos (Pereira), Calima – Darien, Yotoco,
Caicedonia, El Cerrito y Sevilla (Valle del Cauca).
Secretaría de Agricultura y Pesca
Grupo Sistemas de Información
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