BROKKIES | NUUS
drie verskillende benaderings tot handwerkkas – van plaaslike bokmelk-kreatiwiteit en wêreldklas Alpine-styl kase, tot tradisionele boerdery-gebaseerde Kaapse resepte.
Silwer en Brons wys die diepte van ons plaaslike talent
Verder is Klein River Gruberg Vintage( 12 maande) bekroon met Silwer, terwyl’ n hele reeks Brons-toekennings bevestig dat Suid-Afrika se kaaslandskap breed én vol karakter is. Onder die bronswenners tel Klein River Havarti, Klein River Oak Smoked Stanford, Lactalis se 10-maande en 20-maande gerype Gouda, asook die nuwe Fairview Paarl Rock Brie.
Hierdie pryse wys dat Suid-Afrikaanse kaasmakers nie net innovatief is nie, maar oor’ n diepgaande tegniese vermoë beskik om konsistente kwaliteit in uiteenlopende stylrigtings te lewer.
DES 2025 | JAN 2026 GROND TOT MOND 31