,
g
n
i
r
e
k
t
a
a
T
C
g
s
i
n
a
Y
Bisn
i
s
a
rm
o
f
s
n
a
Tr
ng
u
j
u
r
e
B
Bicara tentang jasa catering — atau jasa boga — seakan tak ada
habisnya. Betapa tidak? Layanan jasa boga yang lahir sejak awal Masehi
(masa jaya Mesir kuno) ini, bermula dari keinginan untuk menjamu tamu
yang datang menginap. Hingga saat ini, bisnis catering berkembang
pesat dan merambah ke berbagai lini industri dengan keragaman
konsep serta format acara. Mulai dari kantin di sekolah, gedung-gedung
perkantoran, hingga sajian personal untuk pesta maupun pernikahan.
Begitu pula dengan bisnis catering di ISS Indonesia, yang mengalami
proses transformasi.
12
Vol. 2 - No. 07 | November 2017 | GREAT ISS
Awal bisnis catering ISS Indonesia bermula
pada 2007. Saat itu, ISS Indonesia memberi
layanan di PT United Tractors dan anak
perusahaannya, yaitu PT Pama Persada
Nusantara (PAMA), sebuah perusahaan
batubara di Kalimantan dengan total
karyawan kurang lebih 2,700 orang
karyawan, di site Batukajang. Masa-masa di
tahun itu merupakan periode saat industri
pertambangan meningkat pesat, sehingga
buah manis pun dipetik oleh ISS Indonesia