Per la collana iTecnici , a cura di Allan Bay
Italian Gourmet presenta
Elio Sironi La Pasta Fresca
Tecniche e ricette innovative , aromatizzate , con e senza uova
8 pagine 8 sezioni 180 ricette
e una ricca introduzione tecnica
Un volume interamente dedicato alla pasta fresca , da quelle più tradizionali , con o senza uovo , fino a quelle extraordinarie , aromatiche , colorate , innovative sfoglialo su shop . italiangourmet . it