GrandeCucina per Delyce I
CIÒ CHE FA LA DIFFERENZA
La Linea Senza Lattosio Delyce : dalla panna al burro ecco gli ingredienti per un ’ alta cucina davvero attuale
a cura della redazione
Da sempre latte , panna e burro sono ingredienti fondamentali per chef e pastry chef e oggi più che mai la qualità di questi prodotti può fare la differenza nella cucina di un ristorante . Con la crescita quasi esponenziale delle intolleranze al lattosio , per i ristoratori è importante avere a disposizione una gamma di prodotti inclusivi e sicuri . Delyce ha proposto in primis la panna Senza Lattosio ( 35 % di materia grassa ), offrendo un elemento essenziale per gli chef e i pasticceri che puntano a realizzare creazioni “ ad alta digeribilità ”. Grazie alla sua purezza , alla consistenza e alla capacità di esaltare i sapori , la panna Delyce Senza Lattosio è un alleato imprescindibile per chi cerca precisione e qualità nelle proprie preparazioni . Per rispondere alle esigenze moderne della ristorazione Delyce ha poi sviluppato ulteriormente la linea specifica delattosata , aggiungendo il latte e il burro lactose-free , tutti prodotti realizzati da latte 100 % italiano . www . delyce . it
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TUTTO IL BUONO DEL “ SENZA ”
Il Burro Delyce Senza Lattosio è l ’ ingrediente perfetto per chef e pastry chef che desiderano realizzare le proprie creazioni senza compromessi e con una cucina sempre più in linea con le esigenze dell ’ alimentazione moderna . Grazie alla selezione di una panna delattosata italiana d ’ eccellenza , questo burro offre la stessa ricchezza e consistenza del burro tradizionale , ma senza lo zucchero naturale del latte . Il risultato è un burro ideale per il professionista che vuole offrire ai suoi clienti un ’ alta pasticceria libera dal lattosio .
Caratteristiche principali Senza lattosio : pensato per chi vuole offrire una cucina e pasticceria del tutto uguale a quelle tradizionali , ma lactose-free , in modo da deliziare anche chi non può o non vuole assumere lattosio . Struttura eccellente : ottimizzato per l ’ uso in pasticceria , garantisce una consistenza morbida e malleabile , perfetta per impasti , creme e decorazioni . Sapore autentico : nonostante l ’ assenza di lattosio , mantiene un sapore pieno e rotondo , esaltando il gusto di torte , biscotti e sfoglie . Facile da lavorare : grazie alla sua consistenza perfettamente bilanciata , è ideale per montature , sfoglie e farciture , garantendo risultati impeccabili .