PILLOLE DI GUSTO
BEVERAGE
IL RECUPERO DELLA TRADIZIONE
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Nel 1963 si diplomò l’ ultima classe di“ Aromatieri” alla Scuola Enologica di Alba, segnando la fine di un’ epoca gloriosa per l’ arte della liquoristica
Oggi, quel sapere rinasce grazie a Carlo e Domenico Di Luccio, padre e figlio uniti dalla passione per i vermouth e da preziosi quaderni manoscritti che custodivano ricette originali e dettagli pratici ormai dimenticati. Da quegli appunti è nato il Vermouth Rosso di Torino IGP Vecchia Scuola: un prodotto fedele al canone, creato con vino piemontese e botaniche locali raccolte sulle colline torinesi, tra cui spiccano assenzio gentile, china, arancio amaro e spezie dolci in lenta macerazione a freddo. Il risultato è un vermouth dal profilo autentico e armonioso, pensato per essere gustato liscio, con ghiaccio e scorza d’ arancia, o in grandi classici come Negroni e Americano. Una bevanda che restituisce dignità a una tradizione nobile e popolare, fatta di equilibrio, lentezza e memoria. Un brindisi al tempo ritrovato. pellegrinispa. net
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NUOVA VESTE
LA FORZA DI UN AMARO
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Tequila Ocho, distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi, si presenta con un restyling che celebra l’ anima autentica del Messico
Concepita come un tributo all’ artigianalità e alla sua storia centenaria, la nuova bottiglia, frutto di quattro anni di ricerca, esibisce un design testurizzato come la terra da cui nasce, un’ etichetta grezza con dettagli di tracciabilità( tenuta, altitudine e anno del raccolto), tappo inciso a mano e vetro effetto battuto. Il risultato è un packaging che racconta la stessa attenzione al dettaglio che caratterizza la lavorazione del prodotto. Tequila Ocho è infatti il primo tequila 100 % singleestate al mondo: ogni bottiglia riporta il nome del rancho e l’ anno della raccolta, come un grande vino. Nato nel 1880 dalle Highland di Jalisco, viene prodotto con metodi artigianali: cottura lenta dell’ agave per 48 ore, fermentazione fino a 120 ore e doppia distillazione in alambicchi in rame. La gamma include Ocho Plata, Reposado, Añejo ed Extra Añejo, affinati in botti ex-whiskey per un profilo aromatico complesso ma equilibrato. compagniadeicaraibi. com
Per chi cerca un amaro che unisca tradizione, originalità e una forte personalità, Grinta di Glep Beverages è una scoperta praticamente invincibile
Nato sulle rive del Lago d’ Orta, Grinta di Glep Beverages è un amaro alle erbe che incarna la filosofia della giovane azienda piemontese: unire natura, artigianalità e immaginazione, rompendo con i canoni convenzionali del mondo degli spirits. Un prodotto senza aromi di sintesi, ma solo con infusioni di botaniche pregiate delle Alpi piemontesi, spesso raccolte a mano. Tra gli ingredienti spiccano rabarbaro, ginepro, genziana, genepì, achillea, quassio, menta piperita ed eucalipto: un mix balsamico, fresco, complesso e persistente. glep. it