PILLOLE DI GUSTO
AROUND THE FOOD
11
PASTA DA CHEF
Dalla mente e dal cuore di Giuseppe Iannotti nasce Pastai Sanniti, una linea di pasta che unisce innovazione e radici
Omaggio al Sannio, terra del suo Krèsios 2 Stelle Michelin, la gamma si compone di 11 formati – dagli Spaghettoni alle Candele spezzate – ottenuti da grani selezionati, italiani e internazionali, lavorati per ottenere un basso indice di glutine e alta digeribilità. L’ impasto è estruso sottovuoto e delicatamente raffreddato, l’ essiccazione avviene a bassa temperatura per una texture perfetta. Il packaging, elegante e pratico, prevede confezioni da 980 g, pensate per porzioni da 70 g, ideali per ristorazione e consumo consapevole. Il logo? Il Mazzamauriello, spirito della tradizione popolare sannita, che porta fortuna a chi lo nutre con rispetto. pastaisanniti. com
14
12
ECCELLENZA UMBRA
L’ accordo di filiera tra Aprol Umbria e Pietro Coricelli S. p. a. sfocia in Olio Dop Umbria
Le due realtà uniscono le forze per dare nuovo slancio all’ olio extravergine DOP Umbria, autentico simbolo del territorio. L’ accordo di filiera garantisce un prezzo minimo e incentiva la certificazione, assicurando stabilità e qualità. Con una durata minima di cinque anni, l’ intesa rafforza il legame tra agricoltura e industria, valorizzando il lavoro degli olivicoltori e preservando il paesaggio umbro. Un passo concredo per dare futuro, attraverso un prodotto eccezionale, a una tradizione secolare che finisce sulle migliori tavole. casacoricelli. com- unaprol. it
ELEGANZA A TAVOLA( E NON SOLO)
Quagliotti presenta una capsule collection che celebra l’ arte di sentirsi a casa ovunque, fondendo intimità e ospitalità in un’ idea di comfort elegante e autentico
Ispirata ai toni della natura e alle emozioni primarie legate alla casa, la collezione introduce tre nuance evocative: Nudo, essenziale e sincero; Blue Velvet, profondo come un tuffo in mare; e Mandorla, avvolgente come un abbraccio. A dare forma a questi colori, una selezione di tessuti iconici come Grains, Vienna e Raso, affiancati da nuove trame jacquard come Berlino e York, oltre a lini e cotoni di pregio. Completano l’ offerta raffinati plaid in lana, coperte di vicuña, asciugamani e tovaglie che definiscono un’ eleganza sobria e accogliente. Dal 1933, Quagliotti incarna l’ eccellenza italiana nel tessile per la casa e l’ alta hotellerie, con un impegno concreto verso la sostenibilità, testimoniato anche dall’ adesione al movimento Slowfiber, per un lusso consapevole e durevole. quagliotti1933. it