Ruggeri Limitless
Terrazza Duomo 21 : i cocktail e David Grigolato
WINE & SPIRIST
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Mimosa e lo Spritz .
L ’ evoluzione dei cocktail
Su questa tradizione poggiano adesso le fondamenta di una ritrovata passione per wine cocktails all ’ insegna dell ’ eleganza e , soprattutto , della sperimentazione più ardita . Daniela Ziegler Scapin , Responsabile Marketing & Comunicazione della cantina Ruggeri , sostiene che « Se da un lato i bartender oggi amano sperimentare e introdurre nuove proposte in cui le caratteristiche del vino diventino elemento importante nella definizione del cocktail , dall ’ altro i produttori sentono l ’ esigenza di selezionare prodotti premium che si ri-
Stefano Gummara , bar manager di Morgana Louge Bar di Taormina e bottiglia Veuve Clicquot