LA PESCA IN ALASKA
È SEMPRE SOSTENIBILE
Tutto il pesce dell ’ Alaska è selvaggio . Infatti , per Costituzione , dal 1959 , lo Stato detta le regole per una pesca responsabile e sostenibile , regole che coinvolgono non solo tutti i lavoratori del settore , dai pescatori ai trasformatori ma anche scienziati e forze dell ’ ordine .
Per l ’ Alaska , la pesca rappresenta la maggior fonte di sostentamento e quindi l ’ obiettivo principale è di dare priorità al futuro degli stock ittici e , grazie alle leggi della Costituzione , le zone in cui operano i pescatori sono gestite proprio pensando al futuro .
IL SALMONE SELVAGGIO DELL ’ ALASKA La pesca del salmone è certificata come sostenibile sia dal Programma Responsabile della Pesca in Alaska sia dal Marine Stewardship Council .
LE DIFFERENTI SPECIE Il salmone selvaggio dell ’ Alaska comprende 5 specie : Argentato , Reale , Rosso , Keta e Rosa . Nessuna di queste è in pericolo di estinzione .
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