PILLOLE DI GUSTO
OLIO E CONDIMENTI
DESIDERIO … DI TARTUFO
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Tra i tanti prodotti che Stefania Calugi dedica ai professionisti e agli estimatori del tartufo spicca Desiderio - Petali di Tartufo con Tartufo Estivo . Semplice da utilizzare , grazie alla sua tecnologica confezione “ ready to use ”
Da provare su carne rossa bianca , pesce , uova , pasta . macinio riutilizzabile . Un prodotto totalmente gluten free e vegano . Si tratta di piccole , preziose , fettine di tartufo . disidratato che acquistano la croccantezza di una patatina fritta , racchiudendo il sapore e il profumo del tartufo fresco moltiplicato all ’ ennesima potenza . Un prodotto pronto da usare , capace di facilitare e nobilitare il sapore di ogni piatto . Per la realizzazione di 1 kg di petali ci vogliono 6 kg di tartufo fresco . Tra i numerosi prodotti di eccellente qualità , segnaliamo anche Incontri , composto di tartufo e lampone liofilizzato , e Unione , fatto con tartufo e bottarga . tartufi . it
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FRITTURA
SENZA ODORE ? È POSSIBILE
Oleificio Zucchi presenta Fritto Libero !, l ’ innovazione che promette di rivoluzionare l ’ home cooking , dedicata a tutti coloro che amano la buona tavola e non vogliono rinunciare al piacere del fritto anche in situazioni domestiche o piccole cucine
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La formula esclusiva di questo olio è stata studiata per garantire una riduzione del 50 % dell ’ odore di frittura , consentendo di cucinare senza compromettere la qualità dell ’ aria . Con Zucchi Fritto Libero ! finalmente sarà possibile preparare deliziose fritture senza preoccupazioni per gli odori persistenti . Un prodotto specifico per la frittura caratterizzato da una formulazione a base di olio di semi di girasole altoleico con antiossidanti . Innovativo e in grado di ridurre gli odori di frittura della metà rispetto agli oli di girasole standard , con un elevato punto di fumo , pari a 230 ° C . Gli antiossidanti lo rendono particolarmente resistente alle alte temperature : ciò crea meno stress ossidativo all ’ olio , producendo di conseguenza meno odore nell ’ ambiente . zucchi . com frittolibero . it