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ALTA CUCINA AL PARCO DI MONZA
Situato all ’ interno del Parco di Monza , circondato dunque dal verde , il Saint Georges Premier si presenta ai suoi ospiti con uno stile di cucina rinnovato e firmato dallo chef Roberto Conti
Il Ristorante Saint Georges Premier ha mantenuto intatto il suo fascino storico nel corso degli anni , offrendo un ’ esperienza gastronomica di alto profilo , in un luogo privilegiato all ’ interno del parco di Monza . Proprio per esaltare il prestigio del luogo , il Saint Georges Premier ha investito sulla consulenza dell ’ executive chef Roberto Conti , che è stato capace di alleggerire e impreziosire il menu senza stravolgerlo , per dare continuità alla storia del locale . Chef Conti , impegnato su diversi fronti ( da Terrazza Duomo 21 al Corner 58 by Roberto Conti , con alcune nuove aperture imminenti ) è qui affiancato dal resident chef Davide Marcelli . saintgeorges . it
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IL “ RONZIO ” SUI TETTI DI NAPOLI
Il primo progetto di apicoltura nella città di Napoli , grazie alla collaborazione tra lo chef Giuseppe Iannotti e Apicoltura Urbana
Sui tetti di Napoli è nato un nuovo apiario . Urbee - adopt your urban bee è il primo progetto di apicoltura urbana partenopeo , patrocinato da Iannotti , cui Intesa Sanpaolo ha affidato la gestione di tre outlet nello storico Palazzo Piacentini . Urbee mette insieme ambiti e discipline diverse , dalla gastronomia all ’ analisi dei dati ambientali , fino all ’ utilizzo dell ’ AI . Le arnie hanno i nomi di storici quartieri di Napoli : Forcella , Pignasecca , Sanità . Tutte sono poste sulla terrazza di Palazzo Piacentini , all ’ interno di un orto urbano , curato direttamente dallo chef stellato . All ’ interno di ogni arnia c ’ è un sensore in grado di valutare la qualità dell ’ aria . Ogni arnia ha una regina , che si chiama come una delle attrici napoletane più amate ( Titina , Pupella e Sophia ), e un fuco , che prende il suo nome da uno dei tre personaggi simbolo del capoluogo campano ( Diego , Totò , Massimo ). Con Urbee si può adottare un ’ ape e ricevere un certificato di adozione , o anche adottare un piccolo sciame di api , una delle tre regine o uno dei tre fuchi e ricevere una serie di prodotti di cosmesi naturale a base di miele , propoli e cera d ’ api . Un bel modo di fare entrare , davvero , la natura e la biodiversità a contatto col mondo della ristorazione . urbee . it
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