Il libro PER CHI ha voglia di sperimentare la tradizione rendendola attuale,
PER CHI vuole lavorare in cucina con una tecnica impeccabile,
PER CHI guarda al domani senza perdere di vista il passato.
Ricette e tecniche per proiettare la cucina verso il futuro
ITALIAN GOURMET e GIANCARLO PERBELLINI
PRESENTANO
CLASSICO CONTEMPORANEO La grande cucina di ieri e di oggi
Il libro PER CHI ha voglia di sperimentare la tradizione rendendola attuale,
PER CHI vuole lavorare in cucina con una tecnica impeccabile,
PER CHI guarda al domani senza perdere di vista il passato.
Ricette e tecniche per proiettare la cucina verso il futuro
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